Cuisinier - Cuisinière H/F - 91

Missions principales :

CUISINE :
- Cuisson et préparation des produits
- Découpe des légumes et des viandes, préparation des sauces, de la panure panko, oeufs pochés
- Cuisson et montage des burgers, plats sucrés et salés, croissants

DRESSAGE :
- Préparer l'ensemble des ingrédients nécessaires aux assiettes (salade, tomate, radis, guacamole, etc.)
- Veiller à ce que les préparations soient suffisantes pour toute la journée
- Assemblage des bagels et préparation des pots de sauce
- Récupérer les bons de commande, envoyer les commandes en cuisine, dresser les assiettes salées et/ou sucrées, assurer le relais entre la cuisine et la salle

DESSERTS :
- Préparation de la pâte à pancakes, de l'appareil pour brioches perdues, découpe des fruits et préparation du granola
- Cuisson et montage des desserts, préparation du thé à la menthe

Responsabilités complémentaires :
- Étiquetage et respect des dates de préparation
- Établir les listes de courses
- Veiller à la propreté des frigos, du matériel et de la cuisine
- Respect strict des normes d'hygiène

Profil recherché :
- Expérience exigée
- Certification hygiène obligatoire
- Organisé(e), rapide et autonome
- Esprit d'équipe et polyvalence indispensables