Patissier H/F - 91

Préparation et production de pâtisseries pour coffee shop (cakes, cookies...), organisation de la production en batch et gestion des préparations pour plusieurs jours.

CAP Pâtissier ou expérience équivalente, autonome, rigoureux.se et à l'aise avec la production en petite série.

Mission en extra dans le cadre de l'ouverture d'un nouveau coffee shop.

****** est un coffee shop ludique et familial à Montreuil qui combine café de spécialité, petite restauration et jeux de société, dans un lieu chaleureux où l'on peut boire, manger, jouer et partager un moment convivial. Le pâtissier prépare et confectionne des produits de pâtisserie, confiserie, chocolaterie et glacerie selon les recettes établies par l'établissement.
Mission principales :
- Assurer la production et la distribution des desserts
- Contrôle de la qualité
- Organiser et contrôler le travail d'une équipe s'il y a lieu