Recherchez une offre d'emploi

Chef du Service Expertise Restauration & Entretien - Conseil Départemental de l'Essonne H/F - 91

Description du poste

Fonction publique Territoriale
Évry-Courcouronnes - 91
Fonctionnaire
Publié le 7 Octobre 2025

CHEF DU SERVICE EXPERTISE RESTAURATION & ENTRETIEN

Au sein de cette direction, le service « expertise restauration et entretien » nouvellement créé vient en appui et expertise auprès du service des agents départementaux des collèges qui assure le management opérationnel des agents de terrain.

Ce service comprend 2 secteurs : le secteur « achats et offre alimentaire » et le secteur « entretien général et non alimentaire ».

Sous la responsabilité hiérarchique du directeur, le chef de service aura pour missions de :

- Manager l'équipe de 36 agents, dont 5 en management direct
- Piloter la politique restauration pour les 46 000 repas quotidiens : offre alimentaire, organisation de la restauration, achats des denrées (budget de 13 millions), maintenance des équipements, achats des matériels de cuisine, livraison des repas...
- Piloter la politique « entretien » des 80 collèges en régie et des 21 collèges dont l'entretien a été externalisé
- Superviser les activités logistiques