Chef Cuisinier H/F - Sitaram

OFFRE D'EMPLOI - CUISINIER H/F
Restaurant indien & népalais

Nous recherchons un(e) cuisinier(ère) expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe au sein de notre restaurant spécialisé dans la cuisine indienne et népalaise.

Profil recherché
Minimum 2ans d'expérience en cuisine indienne et/ou népalaise.
Maîtrise du Tandoor, four traditionnel indien.
Faire du pain indien.
Bonne connaissance et maîtrise des différentes marinades : poulet, agneau, poisson, etc.
Savoir réaliser les mélanges d'épices traditionnels et préparer les différents masalas.
Maîtrise du découpage et de la préparation des viandes.
Capacité à préparer les plats traditionnels indiens et népalais dans le respect des recettes et des techniques culinaires.
Maîtrise de la préparation des desserts traditionnels indiens.
Sens de l'organisation, rapidité et respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Esprit d'équipe, sérieux, ponctualité et motivation.
Conditions
Contrat : 35 heures par semaine
Rémunération : SMIC
Expérience : 2ans minimum
Poste à pourvoir au sein d'un restaurant indien et népalais.

Vous êtes passionné(e) par la cuisine indienne, maîtrisez le Tandoor et souhaitez rejoindre une équipe dynamique ? Envoyez-nous votre CV et vos coordonnées.

Poste à pourvoir rapidement.

Experience: 24 Mois

Compétences: Dresser des plats pour le service

Qualification: Employé non qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).

• Créativité
• Norme QHSE
• Autonomie
• HACCP