Patissier - Patissiere H/F - Mylotine

Entreprise artisanale installé depuis plus de 25 ans, et repris il y a 1 an et demi nous mettons un point d'honneur à proposer à notre clientèle des produits de qualité.Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) pâtissier(ère) passionné(e) et rigoureux(se) pour rejoindre notre équipe.
Missions :Réalisation de tartes, entremets et pièces montéesFabrication de l'ensemble de nos produits (pâte à choux, crème etc...)Respect des recettes établiesVeiller à la qualité constante des productionsRespect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaireProfil recherché :Formation en pâtisserie (CAP, Mention Complémentaire ou BTM)Expérience minimum 3 à 5 ans en pâtisserie artisanaleSérieux(se), organisé(e) et autonomeCapacité à travailler en équipe et manager des apprentisMaîtrise des normes d'hygièneNous offrons :Un environnement de travail artisanal et authentiqueUne équipe dynamique et passionnée.Si vous êtes passionné(e) par la pâtisserie artisanale et souhaitez vous investir, contactez nous.

Experience: 3 An(s)Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Doser des ingrédients culinaires,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers,#TDEF2026Permis: B - Véhicule léger exigéQualification: Employé qualifiéSecteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserieListe des qualités professionnelles:Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).

• Créativité
• Norme QHSE
• Autonomie
• Recettes
• HACCP