Alternance Assistant Manager H/F - Icademie

Rejoignez une entreprise dynamique et préparez un diplôme reconnu avec ICADEMIE, spécialiste de la formation à distance.

ICADEMIE accompagne son entreprise partenaire, Un restaurant de tradidition Française, dans le recrutement de sa/son futur(e) Manager de restauration H/F en alternance.

Ce poste, basé à Vigneux sur seine, est à pourvoir ASAP.

En postulant, vous manifestez votre souhait de rejoindre ICADEMIE pour préparer un diplôme reconnu du Bac +2 au Bac +5, tout en développant vos compétences directement sur le terrain.

Vos futures missions :

- Définir la politique commerciale de l'établissement : les menus, les formules, tarifs et horaires de l'établissement.
Superviser ou mettre en oeuvre les actions de promotion.
Élaborer le budget annuel de l'établissement.
Suivre les résultats d'exploitation.
Coordonner l'équipe et assurer la gestion du personnel.
Veiller à l'application des procédures qualité, hygiène, sécurité.
Effectuer la gestion comptable et administrative d'un restaurant.
Assurer les commandes et suivre les stocks en concertation avec le chef cuisinier.
Renseigner les clients et les accueillir.
Définir l'aménagement et la décoration de l'établissement, de la salle de restaurant, etc.

Votre profil :

- Qualités relationnelles
Sens de la communication
Anticipation et réactivité
Esprit d'initiative et créativité
Sens du service et disponibilité
Capacités managériales
Capacité à déléguer
Capacité à travailler dans des délais contraints

Rémunération : selon la grille légale de l'alternance, en fonction de votre âge et de votre niveau d'études. La formation est également financée à 100% dans le cadre de l'alternance.

Le processus de recrutement :

- Vous postulez
- Nous vous contactons pour un premier entretien de pré-sélection par téléphone afin de confirmer votre projet et votre éligibilité à nos formations
- Nous vous accompagnons ensuite dans la constitution de votre dossier et la préparation de vos entretiens
- Vous intégrez votre entreprise et votre formation Icademie !

Seuls les candidats souhaitant suivre une formation Icademie pourront être présentés à l'entreprise et bénéficier de notre accompagnement.

Type de poste : Alternance

#ICA\_GE

• Gestion du personnel