Chef de Cuisine en Maison de Retraite H/F - 91

Notre agence Camo Emploi d'Evry recrute pour son client, spécialisé dans le secteur de la restauration collective, un CHEF DE CUISINE EN MAISON DE RETRAITE H/F afin de renforcer ses équipes.

Dans le cadre de cette mission, vous assurez :

- L'encadrement de votre équipe, les formations et l'organisation de la répartition des tâches
- La production culinaire quotidienne, en mettant en avant la qualité et la créativité
- Le respect des normes HACCP et la garantie de la sécurité alimentaire
- La gestion des approvisionnements et du budget, dans le respect des procédures internes
- La satisfaction des 74 résidents en veillant, à la qualité gustative et à la présentation des plats