Responsable Fruits et Légumes H/F - 91

MAISON DU FRAIS : l'exigence du goût depuis 2017

Fondée en octobre 2017 par deux frères issus d'une famille de commerçants bouchers, MAISON DU FRAIS est une enseigne familiale et dynamique, pensée pour les amateurs de bons produits.

Notre maison propose une large sélection de produits frais et de qualité :

Boucherie

Primeur

Fromages et produits laitiers

Poissonnerie

Épicerie fine et cave

Chaque rayon est animé par un professionnel passionné, garant du savoir-faire de son métier. Nos approvisionnements privilégient l'origine France : certains produits proviennent directement de producteurs partenaires, d'autres des marchés ou encore de fournisseurs locaux, soigneusement sélectionnés.

Avec son concept unique, MAISON DU FRAIS allie gastronomie, artisanat et prix attractifs. Plus qu'un commerce, c'est un lieu de convivialité où nous conseillons et accompagnons nos clients avec expertise et bonne humeur.

Dans le cadre de vos fonctions, vous serez chargé de :

En matière commercial :

- Organiser et superviser l'activité du rayon
- Faire appliquer les procédures et respecter les directives de la direction (implantation rayon, présentation des produits ...)
- Fidéliser les clients en garantissant un accueil de qualité,
- Assurer la gestion du rayon, passage en commande, anticiper les besoins clients et éviter les ruptures, vérifier les inventaires, faire appliquer les promotions,
- Veiller à la mise en place de l'affichage légal et commercial dans le respect de la législation,
- Vérifier l'étiquetage des produits,
- Vérifier les DLC
- Garantir le respect des règles d'hygiène

En matière de personnel :

- Recruter le personnel en collaboration avec la direction,
- Manager son équipe pour atteindre les objectifs fixés,
- Gérer les plannings horaires des salariés (qui sont à envoyer au siège),
- Gérer les plannings de travail,
- Gérer les litiges tant avec le personnel qu'avec les clients et toujours en informer la direction,
- Surveiller la propreté des tenues et l'hygiène corporelle,
- Contrôler le port des équipements de protection individuelle.

En matière administrative :

- Contrôler son CA en fonction des objectifs,
- Tenir un tableau de bord à jour (temps, événements ponctuels modification de l'environnement : ouverture ou fermeture d'un magasin proche, manifestation locale......) afin de justifier les variations de CA.