Référent Site - Agent d'Entretien et Restauration - Villeneuve-Saint-Georges H/F - 91

Villeneuve-Saint-Georges est située dans le Val-de-Marne, à 15 mn de la gare de Lyon en RER D. Avec plus de 33 000 habitants, et surclassée en ville de plus de 40 000 habitants, Villeneuve-Saint-Georges est membre de la Métropole du Grand Paris et du territoire Grand Orly Seine Bièvre depuis 2016.
La ville est en plein renouveau : projets d'aménagement d'envergure dans tous les quartiers (dont deux PNRU et un PNRQAD dans le centre-ville), arrivée prochaine du premier téléphérique urbain en Île-de-France...

Rattaché au service hygiène et restauration, sous l'autorité du responsable de service, vous serez chargé d'organiser le travail et de manager les équipes d'entretien et de restauration dans les groupes scolaires.

Poste à pourvoir dès que possible

- En partenariat avec le référent animation affecté dans son établissement scolaire et sous l'autorité des adjoints au Chef de service, il est en charge de :
-La coordination de l'équipe des agents de restauration du groupe scolaire.
-L'organisation du bon déroulement de la pause méridienne.
-La gestion prévisionnelle des effectifs adultes présents au sein du groupe scolaire pour prévoir les repas de la journée.
- Respecter et faire respecter les règles d'hygiène alimentaire aux agents de restauration.
-En cas de dysfonctionnement, être en capacité d'apporter des mesures correctives et d'alerter l'autorité.
-Etre source de propositions à l'amélioration du fonctionnement de la pause méridienne.

Avec l'équipe :
-Contrôler la propreté des salles de restauration et sanitaires, le cas échéant, avant le service.
-Mise en place des couverts.
-Préparation et distribution des repas dans le respect des règles HACCP.
-Remise en état des locaux (office, matériels, salles de restaurant, sanitaires le cas échéant, ...) après le repas des enfants.
-Réception et contrôle des repas à la livraison.