Referent Qualite Surgelation - Qualite Iaa - CDD H/F - 91

NOTRE CLIENT:

De la terre à l'assiette, notre client cultive la fraîcheur et les arômes pour les chefs, les industriels et tous les gourmands. Acteur reconnu de l' agroalimentaire végétal, son site industriel basé dans l'Essonne (91) est au coeur de la transformation alimentaire, au sein d'une industrie agroalimentaire engagée pour la qualité et la sécurité alimentaire de produits dédiés aux Industriels, GMS et particuliers.

Dans le cadre d'un remplacement de congé maternité, nous recrutons un(e) Référent(e) Qualité Surgélation en CDD pour accompagner la haute saison de production, de mars à novembre 2026.

Rattaché(e) au Responsable Qualité Première Transformation, vous êtes le garant terrain de la conformité qualité et sécurité alimentaire sur les ateliers de surgélation.VOS MISSIONS

Votre quotidien : faire vivre sur le terrain la qualité opérationnelle IAA, au coeur de la saison, en travaillant en trinôme opérationnel avec le Pilote UAP et le Technicien de maintenance: Vous supervisez les contrôles qualité, faites vivre les bonnes pratiques d'hygiène, assurez un reporting régulier dans les ateliers de surgélation, animez la qualité au rythme de la production (réunions hebdo/mensuelles, indicateurs, alertes terrain), et réalisez des audits internes et audits de démarrage de ligne

Contrôle & libération des produits alimentaires:

· Réaliser et superviser les contrôles qualité (matières premières, produits finis, environnement, emballages)

· Valider les résultats d'analyses physico-chimiques et micro biologiques

· Assurer la libération des lots, gérer les non-conformités, dans le respect des exigences HACCP, BPH et sécurité alimentaire.

· Analyser les non-conformités, piloter les actions correctives et préventives, mesurer leur efficacité

· Participer aux qualifications de procédés (traitements de débactérisation, efficacité process)

Animation qualité & amélioration continue

· Participer aux réunions d'animation qualité (hebdo / mensuelles)

· Former et sensibiliser les équipes de production aux bonnes pratiques

· Suivre les données et analyser les indicateurs qualité

· Proposer et mettre en oeuvre des actions d'amélioration continue

· Contribuer à la rédaction et à la mise à jour des procédures et tableaux de bord

Communication & Coordination

· Être le relais qualité entre production, maintenance, qualité et services supports

· Alerter et agir rapidement en cas de dérive

· Assurer un reporting clair et régulier auprès du Responsable Qualité

· Participer activement aux réunions opérationnelles et transverses