Assistant Chef de Projet H/F - 91

Elior, filiale d'Elior Group, est n°1 en restauration collective en France. Depuis plus de 25 ans, nous anticipons les évolutions de notre métier, en devançant les attentes et les besoins des enfants, élèves, étudiants, travailleurs, patients et résidents...

Rejoindre Elior France, c'est rejoindre 17 000 collaborateurs engagés sur l'un de nos 100 métiers, qu'il s'agisse de fonctions opérationnelles ou de fonctions support. Nos 3 500 restaurants sont répartis sur toute la France.
Faire partie de nos équipes fonction support, c'est apporter votre soutien aux équipes opérationnelles pour les aider à satisfaire quotidiennement nos clients et convives. C'est également l'opportunité d'intégrer une entreprise en pleine évolution qui vous permettra d'enrichir votre expertise et vos compétences.

Comme nous, venez exprimer votre passion de la cuisine et du service, et évoluer dans un Groupe qui favorise la réussite par le collectif et le collaboratif.

#LeJobQueJeVeuxVotre rôle est de soutenir les trois chefs de projet (concepts, animation, communication) dans leurs missions et de veiller à la satisfaction des convives et des partenaires.

Vous accompagnerez l'équipe sur les dimensions suivantes :
* Veille marché
- Analyse concurrentielle
- Analyse des tendances marché

* Développement de nouveaux concepts marketing / entretien des concepts existants
- Diagnostique / cadrage (analyse qualitative / quantitative)
- Co-construction du concept avec les différents pôles d'expertises internes (culinaire, contrôle de gestion, méthodes...) ou/et externes (agence de création, photographe...)
- Création d'outils (présentation, support de vente...)

* Intervention sur des projets transverses

* Gestion et relais avec le service déploiement
- Création des outils de déploiement
- Formation du réseau opérationnel
- Suivi rigoureux des sites pilotes

* Construction et déploiement des animations

* Communication sur nos canaux interne / externe