Devenez Barista - Futur Manager en Restauration en Apprentissage H/F - 91

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Barista - Apprenti(e) Manager

Nous recrutons des baristas apprenti(e)s managers en contrat d'apprentissage de 12 à 36 mois pour préparer le Bachelor Responsable d'Établissement Touristique (niveau Bac +3).

Si vous aimez le contact client, l'univers du café de spécialité et que vous débordez d'énergie... rejoignez les coffeeshops de nos clients pour devenir manager barista !

Vos futures missions (liste non exhaustive)

Ouvrir et fermer le coffeeshop (mise en place, caisse, alarmes).

Calibrer les machines, entretenir le moulin et veiller à la qualité constante des extractions.

Former, accompagner et faire monter en compétences l'équipe barista (accueil, latte art, recettes signature) dans une dynamique positive.

Garantir l'application rigoureuse des normes d'hygiène et de sécurité ainsi que la propreté irréprochable du point de vente.

Gérer les stocks : commandes, réceptions, suivi des DLC, inventaires (café, lait, pâtisseries, consommables).

Anticiper la préparation quotidienne (torréfaction interne ou filtres Cold Brew, viennoiseries, lunchs, etc.).

Offrir une expérience client coffee shop de référence dans une ambiance conviviale et chaleureuse.

Participer au développement commercial : animations café, réseaux sociaux, ventes additionnelles et fidélisation.