Chef Cuisinier - Cheffe Cuisinière H/F - 91

Notre établissement, spécialisé dans la cuisine traditionnelle algérienne, propose des plats faits maison inspirés des différentes régions d'Algérie : couscous, tajines, chorba, rechta, boureks, mahjouba, desserts orientaux.
Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) cuisinier(e) passionné(e), maîtrisant les recettes typiques de la gastronomie algérienne.

Missions
Réalisation des préparations culinaires traditionnelles algériennes (entrées, plats, desserts)
Respect des fiches techniques et des standards de qualité
Suivi des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
Gestion des stocks et participation aux commandes
Nettoyage du poste de travail et entretien de la cuisine
Collaboration avec l'équipe en salle et le responsable cuisine

Profil recherché
Expérience exigée en cuisine traditionnelle algérienne
Connaissance des produits et des techniques propres à la cuisine du Maghreb
Ponctualité, rigueur, sens de l'organisation
Esprit d'équipe et autonomie

Conditions de travail
Travail en coupure ou en continu selon les jours
2 jours de repos/semaine
Repas fournis
Équipe dynamique et ambiance familiale