Technicien Laboratoire H/F - 91

Episens, est le nouveau pôle Blé du groupe InVivo qui réunit 3 métiers : la meunerie, les ingrédients et la boulangerie industrielle pour une expertise filière du grain au produit fini.
Nous sommes pleinement engagés dans la transition agricole et alimentaire grâce à la démarche Semons du Sens dont la vocation est de développer des filières durables.
Moulins Soufflet appartient à Episens et est un des premiers meuniers français depuis 1978.
Nous perpétuons notre savoir-faire agronomique, meunier et boulanger en sélectionnant et en assemblant les blés de nos agriculteurs partenaires pour offrir des farines durables de haute qualité à nos artisans boulangers, distributeurs et industriels de l'agroalimentaire en France et l'export.
Avec nos marques Baguépi Farine Responsable et Mélior et notre offre de services, nous aidons les artisans boulangers à révéler le meilleur de leur savoir-faire et à offrir des produits gourmands, respectueux de la tradition et de la planète.

Nous rejoindre, c'est contribuer avec conviction et passion à notre mission : transmettre le meilleur du blé et de notre expertise filière pour une alimentation gourmande, saine et une terre régénérée.Rattaché(e) au laboratoire central au sein du service Qualité, Recherche & Innovation de la filière blé Episens, vous aurez en charge d'analyser les matières premières et produits finis d'un point de vue physico-chimiques et organoleptiques pour le site de Corbeil-Essonnes où vous serez situés mais aussi en lien avec l'ensemble des laboratoires de la filière.
Afin de mener à bien cette mission, vous serez amenés à :
· Rédiger les protocoles d'utilisation du matériel de laboratoire utilisé
· Préparer les échantillons selon les analyses à réaliser
· Effectuer des analyses sur matières premières, co-produits et produits finis selon les plans de contrôle en vigueur (pour la filière meunière ou boulangère) : blé et farine principalement, mais aussi beurre, améliorant, fourrage, pain, brioche, viennoiserie
- Orienter sur les méthodes et techniques de caractérisation adaptées aux problématiques et projets rencontrés
- Concevoir, mettre en place et gérer les procédures et modes opératoires pour garantir la fiabilité des résultats d'analyses
- Evaluer la criticité de la qualité des résultats obtenus
- Rédiger et/ou présenter les résultats analytiques obtenus sous forme de bulletin d'analyse ou présentation orale
- Assurer le suivi des procédures en lien avec l'activité, ainsi que l'entretien et la vérification des équipement de contrôle, de mesure et d'essai du laboratoire
- Assurer la traçabilité et la gestion des données brutes et des documents relatifs à ces contrôles
- Contribuer aux projets d'amélioration continue du service
- Gérer les commandes de réactifs et consommables et s'assurer de la maintenance du matériel de laboratoire
- Respecter les BPL